有機(jī)化學(xué)教學(xué)課件
有機(jī)化學(xué)教學(xué)課件1
一、教學(xué)過程與學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)
中學(xué)階段，化學(xué)可分為有機(jī)與無機(jī)兩大塊，結(jié)束無機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，同學(xué)剛接觸到有機(jī)化學(xué)，興趣很濃。這時(shí)候，是再一次激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的最佳時(shí)期，也是進(jìn)行學(xué)習(xí)方法與學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的最佳時(shí)期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后，我就總結(jié)出有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的一般規(guī)律與方法：結(jié)構(gòu)→性質(zhì)(物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì))→用途→制法(工業(yè)制法、實(shí)驗(yàn)室制法)→一類物質(zhì)。
比如“乙烯”這一節(jié)的教學(xué)，我就打破書本上的順序，先講乙烯的分子結(jié)構(gòu)。介紹乙烯分子的結(jié)構(gòu)時(shí)，先由分子組成講到化學(xué)鍵類型、分子的極性、空間構(gòu)型;據(jù)碳原子結(jié)合的氫原子數(shù)少于烷烴分子中碳所結(jié)合的氫原子數(shù)引出不飽和烴的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳雙鍵的不飽和烴。再由其結(jié)構(gòu)看其物理、化學(xué)性質(zhì)，展示一瓶事先收集好的乙烯氣體，讓學(xué)生從顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、密度、毒性等幾個(gè)方面來思考;根據(jù)乙烯結(jié)構(gòu)中化學(xué)鍵的特征——雙鍵容易斷裂講乙烯的特征化學(xué)反應(yīng)——加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)，根據(jù)絕大部分有機(jī)物易燃燒的性質(zhì)講乙烯的氧化反應(yīng)(補(bǔ)充講乙烯能跟強(qiáng)氧化劑發(fā)生氧化反應(yīng))。再由乙烯的物理、化學(xué)性質(zhì)來講其用途并結(jié)合實(shí)際生活中的事例，如作有機(jī)溶劑(物理性質(zhì))、制造塑料和纖維(化學(xué)性質(zhì))等。最后對這一類含有碳碳雙鍵的烴，介紹其物理、化學(xué)性質(zhì)的相似性和遞變性。
以后幾節(jié)的教學(xué)，我都反復(fù)強(qiáng)調(diào)這樣的學(xué)習(xí)方法：結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途→制法→一類物質(zhì)。到了講烴的衍生物，我請同學(xué)自己站起來闡述這樣的研究方法，我順著這樣的思路一點(diǎn)一點(diǎn)地講下去，很清晰。學(xué)生自己掌握，復(fù)習(xí)時(shí)也就感覺到有規(guī)律可循、有方法可用。有機(jī)化學(xué)其實(shí)很好學(xué)，重要的是要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)方法，時(shí)時(shí)提醒學(xué)生，以后就是進(jìn)入高一級學(xué)校，有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)與研究也采用的是同樣的方法，這在一定程度上也激發(fā)了他們學(xué)習(xí)與探索的興趣。
二、教學(xué)過程與能力培養(yǎng)
1、自學(xué)能力的培養(yǎng)
適應(yīng)于有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)，在教學(xué)學(xué)習(xí)方法和知識的同時(shí)，我還加強(qiáng)了學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)。在學(xué)生基本上都掌握了有機(jī)化學(xué)的一般學(xué)習(xí)方法的基礎(chǔ)上，我讓學(xué)生自己閱讀教材，自己總結(jié)。比如“乙醛”這一節(jié)，通過約20min的閱讀，我就請同學(xué)自己列提綱，然后復(fù)述，重點(diǎn)圍繞“乙醛的組成和結(jié)構(gòu)是什么?有哪些物理性質(zhì)(展示樣品)、化學(xué)性質(zhì)?由這樣的物理、化學(xué)性質(zhì)決定了它有哪些重要用途?工業(yè)上如何制取?這類物質(zhì)(如甲醛)有哪些物理、化學(xué)性質(zhì)?”進(jìn)行教學(xué)，通過這樣的訓(xùn)練，我覺得學(xué)生不但強(qiáng)化了方法，更培養(yǎng)了能力，特別是自學(xué)能力。
2、觀察能力的培養(yǎng)
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在有機(jī)實(shí)驗(yàn)的過程中，我時(shí)時(shí)提醒同學(xué)要細(xì)致、全面，而且要有思維。比如實(shí)驗(yàn)室制取乙烯時(shí)，加藥品的過程，溫度計(jì)的擺放，實(shí)驗(yàn)中燒瓶、集氣瓶內(nèi)的變化，為什么要加石棉網(wǎng)、碎瓷片等等都應(yīng)特別重視，不但要知其然，還要知其所以然。
3、動手能力的培養(yǎng)
在強(qiáng)調(diào)觀察、思維能力培養(yǎng)的同時(shí)，我還特別注重動手能力的培養(yǎng)。比如演示完乙醛的銀鏡反應(yīng)和乙醛與氫氧化銅的反應(yīng)后，我就請兩個(gè)同學(xué)來演示用甲醛代替乙醛的同樣反應(yīng)，要求其他同學(xué)注意觀察并指出其錯(cuò)誤。在演示完乙醇與鈉的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)后，要求同學(xué)做鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，有的同學(xué)竟用大塊的鈉并用手去撥。通過這些課堂實(shí)驗(yàn)，課堂上及時(shí)糾正錯(cuò)誤，學(xué)生感受頗深，他們自己做實(shí)驗(yàn)時(shí)就很動腦筋，也很規(guī)范，提高了他們的動手能力。
4、記憶能力的培養(yǎng)
人類沒有記憶就沒有智力活動可言，“不記則思不起”，沒有記憶，思維、想象、創(chuàng)造就失去了基?；瘜W(xué)是半記憶性學(xué)科，同樣的教，同樣的學(xué)，有的同學(xué)就是學(xué)得好，究其原因，其中一個(gè)主要的原因就是記得牢。因此在有機(jī)化學(xué)教學(xué)與復(fù)習(xí)中，我就重視記憶方法、記憶能力的培養(yǎng)。如：銀鏡反應(yīng)生成物的配平，我就教學(xué)生“一二三”記憶法，即一水二銀三氨;醇、醛、酸、酯的教學(xué)與記憶，我就提醒同學(xué)根據(jù)分子中官能團(tuán)的異同對比記憶其化學(xué)性質(zhì);我還提醒同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行記憶，如乙醛與氫氧化銅的實(shí)驗(yàn)有紅色沉淀物(Cu2O)生成以幫助記憶這個(gè)反應(yīng)。
有機(jī)化學(xué)教學(xué)課件2
教學(xué)目的
學(xué)生熟悉UV、IR、HNMR、Ms基本原理，了解有機(jī)化合物的波譜分析法。能利用圖譜及數(shù)據(jù)正確解析簡單有機(jī)化合物。
教學(xué)重點(diǎn)
UV、IR、HNMR、Ms的基本原理和應(yīng)用
教學(xué)難點(diǎn)
1.UV：電子躍遷類型及其吸收特征
2.IR：原理及應(yīng)用
3.HNMR：基本原理、化學(xué)位移、自旋偶合和裂分
4.Ms：基本原理、分子結(jié)構(gòu)與碎片離子的形成關(guān)系
課堂組織
一. 首先介紹電磁波和吸收光譜
主要講解：波譜類型、波長范圍及相應(yīng)的能級躍遷方式。
強(qiáng)調(diào)：物質(zhì)對光的吸收與分子的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，因?yàn)楦鞣N分子的結(jié)構(gòu)互不相同，所以每種分子都有自己的特征光譜。
提示：質(zhì)譜是分子及其碎片的質(zhì)量譜。在本質(zhì)上不屬于波譜范疇。但在質(zhì)譜儀原理中有所謂“離子光譜學(xué)”的現(xiàn)象和概念，所以把質(zhì)譜也當(dāng)作一種波譜方法。
二. 分別講解波譜法基本原理及應(yīng)用
1. 紫外光譜
主要講解內(nèi)容：①基本原理（紫外光譜及其表示法，電子躍遷類型及其吸收特征）②在結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用（判斷分子中是否有共軛體系或某些官能團(tuán)的存在；確定未知物的基本骨架，確定某些官能團(tuán)的位置；判定一些化合物的異構(gòu)體、構(gòu)型、構(gòu)象；可用來判定互變異構(gòu)的存在。）以上都舉例說明。
2. 紅外光譜
主要講解內(nèi)容：①基本原理（分子振動類型，紅外光譜圖）②紅外光譜的表示方法③IR在結(jié)構(gòu)測定上的應(yīng)用（確定官能團(tuán)，利用標(biāo)準(zhǔn)譜圖鑒定有機(jī)化合物）。
3. 核磁共振譜（1HNMR）
主要講解內(nèi)容：①基本原理②化學(xué)位移③自旋偶合和裂分④核磁共振譜的表示法⑤核磁共振譜的應(yīng)用（圖譜舉例）。
4. 質(zhì)譜
主要講解內(nèi)容：①基本原理②質(zhì)譜圖的表示法③質(zhì)譜在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用（測定相對分子質(zhì)量；確定分子式；利用質(zhì)譜提供的結(jié)構(gòu)信息推斷化合物的結(jié)構(gòu)）。
有機(jī)化學(xué)教學(xué)課件3
一、教學(xué)目標(biāo)
1、了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展簡史，體會科學(xué)發(fā)展道路上的艱辛；
2、知道有機(jī)化合物的三類分類方法，能對有機(jī)化合物進(jìn)行分類；
3、知道烴、烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴、環(huán)烷烴、烴的衍生物、官能團(tuán)等的概念；
4、掌握有機(jī)化合物的命名法。
二、教材分析
本節(jié)為《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的第一節(jié)，以高觀點(diǎn)、大視野、多角度的描述向?qū)W生展現(xiàn)了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史與發(fā)展前景，引領(lǐng)他們走進(jìn)有機(jī)化學(xué)，引發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)興趣，并對種類繁多的有機(jī)化合物的命名做了一般性介紹。
三、學(xué)情分析
雖然本節(jié)課為《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的第一節(jié)，但是，學(xué)生在初中及必修2模塊中已有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。初中化學(xué)"生活中常見的化合物"要求能列舉生活中一些常見的有機(jī)物，認(rèn)識有機(jī)物對人類生活的重要性。在必修2模塊學(xué)習(xí)中，學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識了乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)，了解了甲烷、乙烯、苯等典型的有機(jī)物的主要性質(zhì)。
三、教材的充實(shí)與整合
印發(fā)"生命力"學(xué)說的觀點(diǎn)及其被沖破資料，供學(xué)生課后閱讀。
四、教學(xué)方法
講述法、讀書指導(dǎo)法
五、教學(xué)程序
1、引入
同學(xué)們，在化學(xué)必修2中，我們學(xué)習(xí)了重要的有機(jī)化合物，請寫出你最熟悉的三種有機(jī)化合物，（學(xué)生所寫化學(xué)式，可以作為后面學(xué)習(xí)官能團(tuán)的教學(xué)資源）并說出它們的用途。（讓學(xué)生體會有機(jī)化學(xué)為人類社會的發(fā)展所做的貢獻(xiàn)）
（高二（3）班的學(xué)生表現(xiàn)不佳，許多同學(xué)面前的紙是空白的；高二（4）班的學(xué)生較好，能寫出多種有機(jī)物的化學(xué)式。）
有機(jī)化學(xué)就是以有機(jī)化合物為研究對象的學(xué)科。它的研究范圍包括有機(jī)化合物的來源、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用以及有關(guān)理論和方法等。有機(jī)化學(xué)研究范圍廣泛，有機(jī)化合物數(shù)量巨大，是化學(xué)元素中最大的二級學(xué)科，諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)中有機(jī)化學(xué)（不包括生物大分子）方面的獲獎(jiǎng)總數(shù)22項(xiàng)，占24%。
2、有機(jī)化學(xué)的'發(fā)展
給學(xué)生印發(fā)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展簡史材料或者指導(dǎo)學(xué)生查閱資料。（不宜占用太多課堂教學(xué)時(shí)間，安排學(xué)生課外完成）
19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采里烏斯，有機(jī)化學(xué)、有機(jī)化合物
1828年，維勒，從無機(jī)物合成有機(jī)物
1830年，李比希，創(chuàng)立定量分析方法
有機(jī)化合物通常含有碳元素和氫元素。定量測定有機(jī)化合物中碳、氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的方法最早是由李比希于1831年提出的，其基本原理是利用氧化銅在高溫下氧化有機(jī)物，生成水和二氧化碳，然后分別采用高氯酸鎂和燒堿石棉劑（簡稱堿石棉，即附在石棉上粉碎的氫氧化鈉）吸收水和二氧化碳，根據(jù)吸收前后的質(zhì)量變化獲得反應(yīng)生成的水和二氧化碳的質(zhì)量，確定有機(jī)化合物中氫和碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
1848--1874年，碳的價(jià)鍵、碳原子的空間結(jié)構(gòu)理論，凱庫勒
測定方法、合成方法
3、交流與研討
有機(jī)化合物的分類
通常有三類分類方法（用好交流研討欄目）
1、根據(jù)組成中是否有碳、氫以外的元素，分為烴和烴的衍生物；
2、根據(jù)分子中碳骨架的形狀，分為鏈狀有機(jī)化合物和環(huán)狀有機(jī)化合物；
3、根據(jù)分子含有的特殊原子或原子團(tuán)（官能團(tuán)），分為鹵代烴、醇、醛、羧酸、酯等。
吳乾麗："特殊的原子或原子團(tuán)"如何理解？
邢開益：同樣是羥基，為什么又分為"醇"和"酚"
符卓朝：鹵代烴中"X"怎么理解？
國居然：烯烴的官能團(tuán)為碳碳雙鍵與苯環(huán)中的鍵一樣嗎？
（這個(gè)問題，后來由金恒同學(xué)幫助解答了）
金恒："醇"和"酚"中均含有羥基，它們的性質(zhì)一樣嗎？
師：大家說說
李賢一、廖桃：性質(zhì)不同，因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)不一樣
師：很好，雖然同學(xué)們對苯酚并不了解，但是，大家能從結(jié)構(gòu)去推測物質(zhì)的性質(zhì)，這是十分可喜的，說明我們能從方法的層面上去解決問題。
課堂練習(xí)
教材第14頁有機(jī)化合物的分類
烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴、環(huán)烷烴、烴的衍生物等概念。組織學(xué)生閱讀，提出疑問。
結(jié)合學(xué)生在引入中所寫的化學(xué)式講解，學(xué)生比較熟悉，更易理解。
有機(jī)化合物分子中，比較活潑、容易發(fā)生反應(yīng)并反映著某類有機(jī)化合物共同特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。
教材8-9頁列出了主要的官能團(tuán)，共計(jì)有10種，學(xué)生能在短時(shí)間內(nèi)消化嗎？要考慮化學(xué)必修2中學(xué)生的基礎(chǔ)。重要的是，在今后的學(xué)習(xí)中反復(fù)使用，加以鞏固，沒有必要在此花過多時(shí)間強(qiáng)化訓(xùn)練。
?。A(yù)計(jì)至此為第1課時(shí)）
教學(xué)后記
早在幾十年前，美國大哲學(xué)家、教育家杜威就呼吁把課堂還給學(xué)生。作為教師，我們要成為學(xué)生學(xué)習(xí)上的助手、思想上的朋友，傾注我們的熱情、鼓勵(lì)和希冀，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性。
教師的角色，就是要解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中的困惑與疑難。"交流研討"活動中，學(xué)生提出了很多有價(jià)值的問題。
1、學(xué)生能提出一些有價(jià)值的問題，說明過去一年多的培養(yǎng)取得了成效，學(xué)生的問題意識濃了。
2、學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性比較強(qiáng)。
3、必修2模塊中所學(xué)"重要的有機(jī)化合物"基礎(chǔ)不扎實(shí)。
4、學(xué)生的學(xué)習(xí)能力有了一定的提高。
5、從晚自修學(xué)生上交的作業(yè)來看，對官能團(tuán)的認(rèn)識比較模糊，如把羧酸劃分到醇類等。
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